人参果

人参果

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人参果（Ginsengfruit）原名为香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。

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营养信息（每100克含量如下）

钙

10毫克

碳水化合物

5.5克

蛋白质

0.6克

膳食纤维

0.6克

铁

0.2毫克

胆固醇

0毫克

能量

21千卡

视黄醇:

0微克

核黄素:

0.02毫克

锰:

0.03毫克

铜:

0.03毫克

硫胺素:

0.03毫克

锌:

0.08毫克

硒:

0.1微克

烟酸:

0.28毫克

生物素:

1.1微克

维生素A:

2微克

钠:

3.8毫克

镁:

9毫克

磷:

12毫克

钾:

17毫克

胡萝卜素:

19微克

维生素C:

60毫克