鳜鱼

鳜鱼

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鳜鱼是一种家常的可以食用的鱼类，又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。鳜鱼属凶猛肉食性鱼类，性凶猛，常以其它鱼类为食，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，冬季停止摄食。

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营养信息（每100克含量如下）

嘌呤

121毫克

胆固醇

124毫克

膳食纤维

0克

碳水化合物

0克

铁

1毫克

脂肪

4.2克

蛋白质

19.9克

钙

63毫克

能量

117千卡

硫胺素:

0.02毫克

锰:

0.03毫克

核黄素:

0.07毫克

铜:

0.1毫克

多不饱和脂肪酸:

0.7

维生素E:

0.87毫克

饱和脂肪酸:

0.9

锌:

1.07毫克

单不饱和脂肪酸:

1.1

烟酸:

5.9毫克

视黄醇:

12微克

维生素A:

12微克

硒:

26.5微克

镁:

32毫克

钠:

68.6毫克

磷:

217毫克

钾:

295毫克

蛋氨酸:

612毫克

赖氨酸:

1845毫克