芹菜
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芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名“香芹
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营养信息(每100克含量如下)
能量
22千卡
80毫克
胆固醇
0毫克
脂肪
0.2克
1.2毫克
膳食纤维
1.2克
蛋白质
1.2克
碳水化合物
4.5克
嘌呤
5毫克
升糖指数
15
视黄醇:
0微克
硫胺素:
0.02毫克
核黄素:
0.06毫克
铜:
0.09毫克
锰:
0.16毫克
卵磷脂:
0.2毫克
锌:
0.24毫克
烟酸:
0.4毫克
硒:
0.57微克
维生素E:
1.32毫克
生物素:
1.7微克
碘:
2.5微克
维生素C:
8毫克
叶酸:
13.6微克
镁:
18毫克
维生素A:
28微克
磷:
38毫克
钠:
159毫克
钾:
206毫克
胡萝卜素:
340微克