平鱼
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平鱼,是我们常说的鲳鱼中的一种,属鱼产形目,鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏,头胸相连明显,口、眼都很小,两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼等。
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营养信息(每100克含量如下)
胆固醇
77毫克
嘌呤
58毫克
46毫克
蛋白质
18.5克
脂肪
7.3克
1.1毫克
碳水化合物
0克
膳食纤维
0克
能量
140千卡
DHA:
4.08
硫胺素:
0.04毫克
单不饱和脂肪酸:
2.2
烟酸:
2.1毫克
饱和脂肪酸:
2.1
维生素E:
1.26毫克
锌:
0.8毫克
多不饱和脂肪酸:
0.5
铜:
0.14毫克
核黄素:
0.07毫克
锰:
0.07毫克
碘:
7.7微克
视黄醇:
24微克
维生素A:
24微克
硒:
27.21微克
镁:
39毫克
叶酸:
40.7微克
钠:
62.5毫克
磷:
155毫克
钾:
328毫克
蛋氨酸:
504毫克
赖氨酸:
1507毫克