主要食材

• 螃蟹2只

辅助食材

• 桂皮1块
• 冰糖少许
• 香叶少许
• 花椒10克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材，螃蟹2只、香叶少许、桂皮1块、冰糖少许、黄酒少许、花椒10克。
• 步骤 2 螃蟹刷洗干净后，放入碗中，倒入白酒即可杀毒二次清洗又可让螃蟹喝入白酒。
• 步骤 3 取出螃蟹放入可密封容器中，倒入黄酒，放入花椒桂皮八角、香叶冰糖小葱，淹没所有食材。
• 步骤 4 密封腌制2天即可食用。