主要食材

• 柚子1个

辅助食材

• 冰糖20克
• 蜂蜜2勺

• 步骤 1 食材：柚子400克，冰糖20克，清水250毫升，蜂蜜2勺，盐水200毫升。
• 步骤 2 准备一盆清水，把柚子表皮沾湿，撒上盐搓洗干净。
• 步骤 3 用刀削下柚子皮然后切丝，尽量不要切太厚。
• 步骤 4 切好的柚子皮放盐水里腌一小时.。
• 步骤 5 随后放入清水中，中火煮10分钟，这样可以使柚子皮变软且没有苦味。
• 步骤 6 这个时间就可以用来剥柚子果肉，处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加冰糖和清水中小火熬1个小时，熬制粘稠柚皮金黄透亮就可以了。
• 步骤 7 熬好的柚子放凉后，加入蜂蜜搅拌均匀。
• 步骤 8 装入密封罐，放入冷藏室存放。
• 步骤 9 喝的时候用温水冲泡即可。