主要食材

• 梅花肉400克

辅助食材

• 洋葱半个
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 准备食材：梅花肉400克，洋葱半个，蒜2瓣，蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺，白糖半勺，油适量。
• 步骤 2 梅花肉洗净，切1厘米左右的厚片。
• 步骤 3 洋葱切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 将所有的调味料倒入一个大碗中拌匀，放入梅花肉充分搅拌均匀后腌制30分钟。
• 步骤 6 油温烧至6成热，放入梅花肉煎制，一面变色后就翻另外一面继续煎。
• 步骤 7 大概翻三、四次就煎好了。