主要食材

• 鱿鱼花400克

辅助食材

• 红椒半个
• 青椒1个
• 洋葱半个
• 小米椒2个
• 大蒜3瓣
• 大葱半根
• 生姜1块

• 步骤 1 食材：鱿鱼花400克，红椒半个，青椒1个，洋葱半个，小米椒2个，大蒜3瓣，大葱半根，姜1块。
• 步骤 2 大葱半根，斜切段状。
• 步骤 3 小米椒2个，切粒。
• 步骤 4 大蒜3瓣，切粒。
• 步骤 5 姜1块，切片。
• 步骤 6 洋葱半个，切小块。
• 步骤 7 红椒半个，切小块。
• 步骤 8 青椒1个，切小块备用。
• 步骤 9 锅中放入适量清水，将鱿鱼花放入锅中焯水1分钟后捞出待用。
• 步骤 10 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、小米椒段、豆瓣酱1勺炒出红油。
• 步骤 11 放入洋葱炒翻炒半分钟，加入鱿鱼花、青红椒块继续翻炒半分钟。
• 步骤 12 放入蚝油1勺、生抽1勺、老抽1克、胡椒粉1克、白糖1克、鸡精半勺翻炒均匀即可。