主要食材

• 螃蟹适量

辅助食材

• 清水适量

• 步骤 1 螃蟹的蟹腮、蟹胃、蟹肠、蟹心不能吃。
• 步骤 2 蟹腮，打开螃蟹的壳，两面灰色的组织即是蟹腮。
• 步骤 3 蟹胃，打开螃蟹的外壳，会看到壳上会有一些蟹黄，蟹胃就位于这部分蟹黄之内。
• 步骤 4 蟹肠，将螃蟹的盖打开，脐盖与蟹身相连有一条黑线，这条黑线即是蟹肠
• 步骤 5 蟹心，在螃蟹身体的中间。