主要食材

• 鹅肾片100克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鹅肾片100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、香醋1茶匙、红油辣酱1茶匙、麻油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙。
• 步骤 2 鹅肾片洗净切片。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 锅中烧热水，放入鹅肾片焯水至熟，捞入碗中，用清水洗净。
• 步骤 7 然后加入蒜、姜、香醋、生抽、红油辣酱、盐、白糖、搅拌均匀。
• 步骤 8 接着倒入葱花、麻油继续拌匀。
• 步骤 9 最后盛入盘中即可。