主要食材

• 臭豆腐150克

辅助食材

• 小葱1根
• 大蒜3瓣
• 香菜1根
• 小米辣5克

• 步骤 1 准备食材：臭豆腐150克、小葱1根、蒜3瓣、香菜1根、小米辣5克、生抽1茶匙、油适量。
• 步骤 2 小葱切葱花。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 香菜切末。
• 步骤 5 小米辣切圈。
• 步骤 6 首先起锅烧油，下入臭豆腐炸至发泡，捞出备用。
• 步骤 7 然后锅内倒入少许水，再放入小米辣、蒜末、生抽大火烧开，再下入臭豆腐转小火焖煮5分钟。
• 步骤 8 最后撒上葱花、香菜拌匀，盛入碗中即可。