主要食材

• 鹅翅12只

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 所需食材：鹅翅12只，生姜1块，大蒜2瓣、盐1茶匙，料酒1汤匙，糟卤1包。
• 步骤 2 鹅翅洗净。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 蒜去皮拍碎。
• 步骤 5 鹅翅切成小块。
• 步骤 6 锅中烧水，放姜片、蒜头、加鹅翅，料酒、盐、大火煮沸，转小火煮30分钟。
• 步骤 7 捞出放入凉开水中，沥干后放入碗中。
• 步骤 8 加糟卤汁淹没鹅翅，放入冰箱冷藏2小时即可。