主要食材

• 海鱼200克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根
• 大葱1段
• 红椒10克

• 步骤 1 准备食材：海鱼200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、蒸鱼鼓油适量、油适量、胡椒粉1茶匙、大葱1段、红椒10克。
• 步骤 2 将鱼洗净打上花刀。
• 步骤 3 姜切丝。
• 步骤 4 葱切葱花。
• 步骤 5 大葱切丝。
• 步骤 6 红椒切丝。
• 步骤 7 将姜丝塞进鱼肚子，淋入料酒、盐、胡椒粉，将海鱼腌制10分钟。
• 步骤 8 然后在盘中铺一层姜丝，放上海鱼。
• 步骤 9 接着倒上蒸鱼鼓油，上锅蒸10分钟。
• 步骤 10 最后再倒入蒸鱼鼓油，放上葱丝、红椒丝、葱花。
• 步骤 11 浇上热油即可。