主要食材

• 麻雀100克

辅助食材

• 小米50克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：麻雀100克、小米50克、黄酒1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量。
• 步骤 2 麻雀洗净剁小块。
• 步骤 3 小米洗净。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 起锅倒油，油热放入麻雀、黄酒，翻炒3分钟。
• 步骤 6 然后将炒好的食材倒入砂锅中，再加入小米，倒入适量清水大火烧开，转小火焖煮20分钟。
• 步骤 7 接着加入盐调味。
• 步骤 8 最后盛出碗中，撒上葱花即可。