无米粿
- 2020-09-08用时:35分钟
- 无米粿是广东潮汕一道传统民间小食。传闻是因为当时有位媳妇因为家中没有大米,然后用番薯磨成粉制作了粿皮,加入馅料于是就有了现在的无米粿。
无米粿的做法步骤
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步骤 1
准备食材:木薯淀粉200克、胡萝卜50克、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙。
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步骤 2
胡萝卜去皮,切成末。
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步骤 3
首先将胡萝卜倒入碗中,再放入盐、鸡精、生抽,搅拌均匀备用。
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步骤 4
然后碗中倒入木薯淀粉,再加入适量温水,慢慢搅拌揉成团。
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步骤 5
接着将面团搓成条,再切成小剂子擀薄。
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步骤 6
接下来将调好的胡萝卜馅包好搓圆。
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步骤 7
最后放入蒸锅,上汽蒸15分钟。
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步骤 8
取出装盘即可。