主要食材

• 琵琶鸡腿2个

辅助食材

• 柠檬半个
• 食用油10克

• 步骤 1 食材：琵琶鸡腿2个，柠檬半个 调味料：食用油10克，盐2克，生抽4克，淀粉30克，白糖3克
• 步骤 2 琵琶鸡腿去骨，整块剥下鸡腿肉，用刀背轻轻敲打鸡腿肉。
• 步骤 3 柠檬压汁。
• 步骤 4 鸡腿肉中加入5克食用油、盐、生抽、糖、柠檬汁，腌制20分钟。
• 步骤 5 热锅倒油，油温5成热时，放入鸡腿肉，单面煎2分钟，翻面再煎2分钟，即可。