主要食材

• 鳊鱼500克

辅助食材

• 小葱10克
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：鳊鱼500克，蒸鱼豉油1勺，小葱10克，姜1块，油适量，芝麻油1勺，酱油1勺，料酒1勺，盐1勺。
• 步骤 2 姜切丝。
• 步骤 3 葱切葱花。
• 步骤 4 鳊鱼清洗干净，打上花刀。
• 步骤 5 鱼肚中塞入姜丝，鱼身再淋上料酒、酱油、盐、芝麻油腌制10分钟。
• 步骤 6 锅中放入腌制好的鱼，蒸8分钟。
• 步骤 7 再焖3分钟，最后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花就完成了。