1、车厘子的皮是可以吃的。
2、因为车厘子皮中也含有一些营养价值，比如说铁含量非常丰富，而且他所有的一些钾元素含量也非常丰富，对身体健康有好处。
车厘子变软了能不能吃
车厘子变软了一般情况下可以吃。车厘子变软多考虑是由于存放时间过久，车厘子中的水分蒸发而导致车厘子表皮皱缩，出现变软的情况，这种情况的车厘子仍然是可以食用的，只是相对新鲜的车厘子来说，口感会差一些，但是如果车厘子变软且果肉已经腐坏，那么这样的车厘子就不宜继续食用了，车厘子的保质期比较短，一般建议买回来尽早食用。
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