春节要吃什么

2生活百科 2022-03-02 10:07:22

朋友说他家每年春节都会吃鱼,问我:春节要吃什么美食?

匿名用户
2022-03-02

春节可以吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等,寓言“年年高”、“步步登高”。豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜,当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼,以示年年有余。湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。将鸡整只清炖,装盘时要让其头昂起;鱼要选用白鲢,将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉,象征年年有余、五谷丰登。

除夕时,四川人一般都吃火锅,初一早上吃汤圆,意为团团圆圆。壮族人春节吃白斩鸡和“大年粽”。在年粽在除夕时摆在供台上祭祀,到正月初三才由家人聚食,以示团圆。

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