生抽和老抽的区别在于颜色、味道、作用与制作过程。
1、颜色不同:老抽颜色深,生抽颜色浅。
2、味道不同:老抽是生酱油,味道偏淡,生抽味道比较鲜,同时偏咸。
3、作用不同:在炒热菜的时候放点老抽,可以增色,生抽在做凉拌菜时用来增加鲜味和咸味。
4、制作过程不同:生抽主要是大豆发酵、提取制作的,老抽是在生抽的基础上继续晾晒提取制作的。
生抽和老抽的区别在于颜色、味道、作用与制作过程。
1、颜色不同:老抽颜色深,生抽颜色浅。
2、味道不同:老抽是生酱油,味道偏淡,生抽味道比较鲜,同时偏咸。
3、作用不同:在炒热菜的时候放点老抽,可以增色,生抽在做凉拌菜时用来增加鲜味和咸味。
4、制作过程不同:生抽主要是大豆发酵、提取制作的,老抽是在生抽的基础上继续晾晒提取制作的。
朋友准备买房,就问:“不动产证和房产证的区别?”
2021-12-31 1个回答虹鳟鱼和三文鱼不知道大家吃过没,想问问这两种鱼的区别是什么
2021-09-28 1个回答今天在喝裙带菜豆腐汤的时候,孩子问我裙带菜和海带之间有什么区别吗
2021-12-31 1个回答朋友要考研了,但是朋友还没分清专业硕士和学术硕士的区别。
2021-12-31 1个回答圣诞夜晚上和朋友聚餐的时候,准备煮热红酒,朋友站在酒柜面前问我,干红和葡萄酒的区别是什么
2021-12-31 1个回答朋友找我借钱的时候,问我借条和欠条的区别是什么
2022-01-04 1个回答