冬瓜汤的家常做法大全

冬瓜被称为“夏天第一瓜”，夏天多吃它，可以清热祛暑、润肺生津，是夏季消暑不错的选择，经常吃可以利尿消肿、美容养颜、减脂瘦身等，应季而食身体好。以下是冬瓜汤的常见做法：

冬瓜玉米汤

准备食材：冬瓜，玉米，葱花。

做法步骤：

1、冬瓜削掉外皮，清洗干净后切成厚一点的片。玉米洗净后剁成小块。

2、起锅烧油，油热后放入冬瓜翻炒一会儿，稍微变色后放入足量的清水，开大火煮开。再放入玉米继续煮十五分钟。

3、所有食材煮熟之后，加入适量的食盐调味，搅匀煮入味，撒上葱花即可出锅开吃。

冬瓜口蘑汤

准备食材：冬瓜，口蘑，葱花。

做法步骤：

1、冬瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。口蘑放入清水中，加入一点食盐和淀粉搅匀浸泡十分钟，再清洗干净切成片。

2、起锅烧油，油热后放入口蘑翻炒几下，炒至变色后放入冬瓜翻炒一会儿，再加入足量的清水，开大火煮开。

3、水烧开后继续煮5分钟左右，所有食材煮熟后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

冬瓜白贝汤

准备食材：冬瓜，白贝，葱花，姜丝。

做法步骤：

1、冬瓜削掉外皮，洗净后切成片。白贝放入清水中，加入食盐搅匀浸泡一个小时吐沙，再清洗干净沥干水分。

2、白贝冷水下锅焯水，加入姜片和料酒，煮至白贝开壳就可以捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入葱白翻炒几下，再放入冬瓜翻炒一分钟左右，接着放入足量的清水，开大火煮开。

4、冬瓜煮2分钟之后，放入白贝继续煮3分钟。煮好了之后，加入食盐调味，撒上葱花就可以出锅开吃了。

冬瓜配什么菜炖着好吃

1、冬瓜炖排骨：排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙等营养物质。而冬瓜中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养元素。平时适当的食用冬瓜炖排骨，可以补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的好处。

2、冬瓜炖鸡肉：鸡肉属于肉类食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、锌等营养物质。和冬瓜一起炖汤，可以补充一定的营养物质，帮助增强身体免疫力。

3、冬瓜炖虾米：虾米中含有丰富的钙质，适量的食用可以帮助身体补充钙元素和水分。但不可食用过多，以免加重胃肠道负担，出现胃部不适的情况。

冬瓜汤什么人不能喝

1、腹泻人群：冬瓜在中医属于寒性食物，当发生腹泻的人群食用冬瓜后，可能造成腹泻加重，不建议吃；

2、脾胃虚寒者：脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚、四肢容易发冷者不宜使用冬瓜。因为冬瓜是凉性食物，脾胃虚寒者吃冬瓜可能加重症状，并引起食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀等不适；

3、月经期间及痛经者：冬瓜性寒凉，对于容易痛经的女性，不宜频繁食用；月经期间，也建议避免食用，以免造成腹痛不适、血液凝滞；

4、限制水摄入量的人群：冬瓜含水较高，需要限制水摄入量的人群，如心力衰竭发生水肿、慢性肾功能障碍、肾炎、胸水、腹水、血液透析等患者，不宜大量吃冬瓜，以免加重疾病症状。