夏季新鲜河鲜怎么保存

随着气温的升高，夏季是水产品食用的高峰期。但夏季的高温环境容易导致水产品在保鲜上出现问题，快速腐坏，甚至引发食物中毒。因此，夏季选择合适的水产品保鲜方法至关重要。以下是河鲜的保存方法：

1、冷藏法：将海鲜放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后放入冰箱冷藏室中。记得将海鲜分开存放，避免交叉污染哦！此法适用于贝类和鱼类，可延长保鲜时间至三天。

2、冰块法：将海鲜和一些冰块放入保鲜袋中，密封后放入冰箱冷冻室。这样，可以将保鲜时间延长至一周甚至更久。但记住，品质在冰冻过程中可能有损失，尽早食用为佳。

3、盐腌法：在清洗后的海鲜上均匀撒上适量盐，然后放入容器中密封放置于冰箱。盐的渗透作用可以延缓腐败速度，保持海鲜的新鲜口感。利用这种方法，你可以将保鲜时间延长至三天。

4、速冻法：将清洗干净的海鲜放在冷冻盒内，冷冻室温度设置为-18℃以上。这会迅速冻结海鲜，锁住鲜美滋味。这种方法适用于长期保存海鲜，保鲜时间可达三个月以上。

新鲜银耳怎么保存

1、晾干保存法：将新鲜的银耳洗干净并沥干水分，放在通风阴凉处，等到完全干燥后，放在干燥处储存。干银耳保存得当的情况下，可以存放三年左右。

2、冷冻保存法：新鲜的银耳用清水清洗，然后捞出晾干，用保鲜袋单独包装，然后放入冰箱冷冻层中密封保鲜，可放三个月左右。

3、冰箱冷藏法：将新鲜的银耳沥干水分用保鲜膜包好，放在冰箱中冷藏，但时间不能超过三天，最好还是尽快食用。

新鲜虾怎么保存

1、将买回来的虾清洗干净后，放入一个保鲜袋中，然后加入一些冰块。记住，冰块一定要放在虾的下方，这样才能保证虾不会因为温度升高而变质。然后，我们将保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻室中保存。当你想要吃虾的时候，直接取出需要的数量解冻即可。

2、将买回来的虾清洗干净后，放入一个空的矿泉水瓶中。然后，加入足够的水，让虾在水中游动。这样做的好处是，虾可以在水中保持湿润，不会因为干燥而变质。同时，矿泉水瓶的密封性也比较好，可以有效地防止空气进入。最后，将矿泉水瓶放入冰箱冷冻室中保存即可。

3、将买回来的虾清洗干净后，放入一个保鲜盒中。然后，加入足够的水和适量的盐，让虾在盐水中游动。盐水的浓度要适中，过高的浓度会导致虾脱水，过低的浓度则无法起到防腐的作用。最后，将保鲜盒密封好，放入冰箱冷冻室中保存即可。