北方年夜饭什么时候吃2024

北方年夜饭一般是晚上吃。一般来说，年夜饭是在年尾的最后一天吃，也就是除夕这一天。年夜饭大多是在除夕的下午四点到八点之间，基本上人们从中午的时候就会开始准备年夜饭。年夜饭有吉祥、圆满、团圆、阖家欢乐等美好的寓意。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的，一家老小互敬互爱、共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福。许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称团年。

年夜饭食物的寓意

1、红烧带鱼：红红火火，代代有鱼（余）；

2、清蒸鲤鱼：蒸蒸日上，家里年年有鱼（余）；

3、烧鸡：鸡（吉）祥如意！

4、莲藕：人丁兴旺，家财成倍（偶数）高涨。

5、菠菜：财源一波高过一波，

6、豆芽、黄牙韭：新年新气象，家境样样齐发芽生长。

7、蒜苔：家人来年上台阶，尽往高处去。

8、韭菜：长久有财。

9、竹笋：家庭好日子节节高。

10、年糕：家有官人，年年升高。

年夜饭的由来

除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称“团年”。我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食的。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。