广式腊肠蒸10分钟可以吃吗

广式腊肠蒸10分钟不可以吃。一般情况下,广式腊肠蒸需要15分钟左右,不超过20分钟。以免蒸的时间过长,导致其口感变差,同时还可能会导致其中的营养物质流失。为了使腊肠更好更快地蒸好,可以先将腊肠切片再进行蒸制。

广式腊肠蒸10分钟不可以吃。一般情况下,广式腊肠蒸需要15分钟左右,不超过20分钟。以免蒸的时间过长,导致其口感变差,同时还可能会导致其中的营养物质流失。为了使腊肠更好更快地蒸好,可以先将腊肠切片再进行蒸制。腊肠蒸熟后,其表面会有油脂溢出,可以通过观察来判断腊肠是否蒸好。

广式腊肠地家常吃法

所需食材:大米400克、鸡蛋1个、油菜1棵、香菇4朵、蒜苗1根、广式腊肠4根、麻辣腊肠1根、姜老抽、鸡精、玉米油、芝麻油、白胡椒粉、味极鲜酱油

做法步骤:

1、姜切丝、腊肠切片、蒜苗切碎、香菇和油菜焯熟备用。

2、把大米洗净放入砂锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡1个小时。

3、浸泡好后,加入些许芝麻油拌匀,大火煮至沸腾,转小火焖至水分收干。

4、将切好的腊肠片平铺在米饭上,撒上姜丝,继续中小加热3分钟。

5、摆上蔬菜,打入1枚鸡蛋,沿锅淋些许植物油,中小火焖3分钟,最后把酱汁淋上,搅拌均匀即可。

广式腊肠如何保存

广式腊肠可以用食品胶袋或食品纸袋装好,封口,放入冰箱保存。如果保存时间在90天以内,可以放在冰箱冷藏层进行保存。如果需要保存半年以上,则需要放进冷冻层进行保存。如果打算2、3星期内吃掉的话,而室内气温又低于摄氏20度,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。每次取用完后要封口再放回冰箱,封口也可以折叠开口处,再用夹子夹住,但油浸得久也易变味,因此腊肠一般用保鲜纸或腊袋密封,放入冰柜下层下层也能维持肉味及不致发霉。


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