猕猴桃怎么剥皮方便

猕猴桃含有丰富的维生素C，有“VC之王”的美称，并且猕猴桃的果肉酸甜可口，因此广受欢迎。猕猴桃和苹果、梨子不一样，是不可以直接食用的，需要将外层的果皮去除后才可以食用。可以通过直接剥皮、勺子剥皮、玻璃杯去皮、水果刀削皮、加热去皮的方法进行剥皮。

1、直接剥皮：如果猕猴桃已经较为成熟，果肉软烂，此时果皮很好脱落，可以直接剥皮。如果猕猴桃买回家后比较硬，可以先进行催熟，再食用。

2、勺子剥皮：猕猴桃洗净后擦干，将猕猴桃头、尾两个部分用水果刀切除。之后用一把铁勺子插入猕猴桃果肉与果皮之间，沿着猕猴桃的边缘转一圈，头尾各操作一次，便可以轻松分离果肉与果皮了

3、玻璃杯去皮：将猕猴桃洗净之后切成两半，将其中一半的猕猴桃果肉在杯子边缘处往下刮，果肉便会被刮下，掉入杯中，这时便可以直接吃到果肉了。

4、水果刀削皮：此方法适用于还未完全成熟的猕猴桃，此时的猕猴桃果肉较硬，可以直接用水果刀削皮。

5、加热去皮：将猕猴桃清洗干净，之后用牙签在上面扎一些小孔，将扎好孔的猕猴桃用大火蒸3分钟左右，这一步是为了催熟果肉，同时让果肉分离，将猕猴桃蒸好后取出，可以看到它的果肉已经变色，这时再剥皮，可以很轻松的将皮去除。

如何挑选猕猴桃

1、观察外形：一般情况下，果皮有光泽，颜色呈黄褐色，头部比较尖的猕猴桃品质较好，并且在挑选猕猴桃的时候尽量挑选大小适中、体型饱满的个体。

2、感受手感：如果喜欢吃较为成熟的甜度较高的，可以用手捏一下选择果肉较软的个体。但是需要注意的是，如果是局部果肉较软则不建议选择，因为可能不是成熟而且因为磕碰造成的损坏。

3、嗅闻气味：已经成熟的猕猴桃闻起来有一种自然的香气，如果闻起来没有香气，并且果实质地比较硬，说明还没有成熟。

猕猴桃的好处

1、预防便秘

主要是因为猕猴桃中，含有较多的膳食纤维和蛋白质分解酵素，可以促进胃肠蠕动。能够快速清除肠道内毒素或代谢产物，加速食物分解，有助于消化预防便秘，对维护肠道健康有一定的作用。

2、美白养颜

主要因为猕猴桃中的维生素C等物质，可以抑制黑色素生成，帮助清理自由基，有一定美白皮肤、保持肌肤弹性的辅助作用。但是食物的作用比较微弱或有限，不建议盲目食用猕猴桃美白养颜。平时可适量少吃点。

3、减肥

减肥是吃猕猴桃的重要好处之一。它含有大量的膳食纤维，可以加速肠胃蠕动，还可以增加人体的饱腹感。此外，猕猴桃本身是一种低热量食物，可以满足进食后的身体营养。同时，它在减肥方面起着很好的作用。