澳洲红蟹能吃吗

澳洲红蟹是澳大利亚圣诞岛的特有物种，学名圣诞岛红蟹，别称陆地红蟹、红地蟹、澳大利亚红蟹等。因为澳洲红蟹体内含有一种特殊的毒素,不容易破坏,人体在食用这种红蟹后会导致肠道损伤，从而引起身体不适。所以澳洲红蟹不可以吃。澳洲在生物分类学上属于节肢动物门、软甲纲、十足目、地蟹科、拟地蟹属大型甲壳动物，每年10月底热带雨林大雨来临时澳洲红蟹便开始了艰苦的迁徙，数百万只澳洲红蟹集体大迁徙的场面非常壮观。

澳洲红蟹的生存环境

澳洲红蟹大多生活在潮湿的地方，它们在泥土里挖洞，钻进岩石缝里，甚至在人类的花园里，长时间它们生活在它们的洞穴里，每一个洞穴只有一个入口，一个洞穴里只生活一只，除了繁殖季节外，它们是独居的。根本不能容忍有蟹与它合住。澳洲红蟹白天活动，在晚上的低温和高湿度条件下基本不活动，湿度甚至决定它们的活跃性。它们对湿度非常敏感。在干季它们缩在它们湿润的洞穴里，在洞口用树叶堵住，保持湿气。红蟹它们生长在陆地上，壳体的宽度大约为11.5厘米。像陆地上的一些螃蟹幼体一样，红螃蟹的幼体也生长在海里，但是和其他分布在印度洋和太平洋海域的螃蟹不同，红螃蟹只生长在圣诞岛上。在岛上，红蟹几乎没有竞争对手，食物资源丰富，平均寿命35年。但是在50多年前，因货船携带外来入侵物种非洲长脚蚁，严重威胁红蟹种群数量，每年10月份前后，在澳大利亚将出现大规模的红蟹出没，在迁徙阶段造成红蟹种群减少的重要因素。

澳洲红蟹如何处理毒素

澳洲红蟹是一种最好不要食用的物种，主要是身体之中含有毒素，这个需要警惕。澳洲红蟹怎么煮从安全性来说都无法做到百分之百去毒的，安全考虑不建议吃，因为澳洲红蟹其体内有一种特殊的毒性蚁酸，这种物质在蜂类、某些蚁类和毛虫的分泌物中都能够找到，然而，这种蚁酸是一种毒性物质，如果被人吸收进入体内之后，会损坏胃黏膜。虽然说已经研究出来清除红蟹体内毒素的办法，但是不建议自己在家随便烹饪，不然有可能会导致食物中毒。所以不建议吃红蟹。