剥好的柚子第二天可以吃吗

　　剥好的柚子肉如果保存得当第二天是可以吃的。柚子去皮以后，里面的白色果皮对柚子有保护作用，所以保存时最好不要去掉内部的白色果皮，也不要让柚子接触到酒精，由于酒精可能会使柚子的腐烂程度增快，所以会减短储存时间，其次，因水有利于微生物的生长，柚子接触水后可能会滋生细菌，使柚子变质不能食用，剥好的柚子肉可用保鲜膜包装好放入冰箱冷藏室，这样既可以保证柚子肉内水分的流失，也可以防止和其他食物串味。

　　柚子剥皮小妙招

　　1.利用热水浸泡法：首先，将柚子洗净后，用热水浸泡几分钟。待柚子表皮变得稍软后，取出并用刀轻轻切开表面。然后，可以轻松地剥开柚子的外皮，这是因为热水可以软化柚子的皮，使其更容易剥离。

　　2.使用勺子剥皮法：将柚子水平切开一半，然后用勺子轻轻刮擦柚子果肉与皮之间的连接处。以此方法进行慢慢的刮擦，就能够轻松地将柚子的果肉与皮分离开来。这种方法适用于柚子比较成熟，果肉松软的情况。

　　3.利用塑料袋法：将整个柚子放入一个塑料袋中，然后将袋子封好。然后，用手轻轻地拍打袋子，使柚子与袋子表面发生碰撞。经过几次拍打后，柚子的皮会自然松动，然后就可以轻松地剥开。

　　4.使用刀切剥法：首先，将柚子的两端切去一小块，然后将刀子从一端切入柚子皮下，顺着柚子的弧度进行切割，当刀子切到另一端时，用力将刀子向上扳起，就能够将柚子的皮整体剥离。这种方法需要一定的技巧，要小心不要切到柚子的果肉。

　　柚子的功效和作用

　　中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

　　柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。