这4菜是“天然清肠菜”，医生提醒：每天吃1把，养胃助消化

说起新陈代谢很多人都有听过，新陈代谢可维持人正常的生理功能，一个人新陈代谢特别差的话，就会影响到身体健康，身体会出现各种不适，如：代谢能力差的人，更容易胖，因为脂肪难燃烧会堆积起。而且代谢差的人也会无精打采，手脚冰凉，严重甚至还会引起高胆固醇血症、高脂血症、冠心病等病症的发生。所以如果你平时感觉自己常常消化不良，那就一定要提高自己的代谢能力，代谢能力除了多运动之外，还可以通过一些食物来净化身体。这4种食物堪称“人体清道夫”，净化身体助消化，排出垃圾一身轻。

01香菇

香菇是纯天然的“清肠菜”，此菜富含大量的膳食纤维元素，帮助增强肠道蠕动，清除体内的废弃物，缩短毒素停留时间，改善便秘，消除脂肪，起到减肥的目的，是许多减肥患者的减肥菜。

推荐吃法：香菇酿肉

食材：

蘑菇200克、猪肉200克、大蒜2瓣、姜1块、小葱3根、鸡蛋清1个

做法步骤：

1、小葱3根，切葱花，姜1块，切末，放入碗中备用；

2、猪肉洗净，剁成肉馅，放入碗中备用；

3、蘑菇洗净，切下蘑菇蒂剁碎，挖空蘑菇中心，撒少许盐腌制2分钟；

4、蘑菇蒂切碎，放入碗中备用；

5、碗中加入黑胡椒2克、葱花、生抽半勺、料酒2克、鸡蛋清1个，顺时针搅拌均匀；

6、将肉馅填入蘑菇中；

7、蒸锅中放入适量水，大火烧开，放入装好肉馅的蘑菇，蒸制8分钟，取出撒上葱花；

8、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入生抽半勺、蚝油半勺，清水适量，水淀粉1勺，勾芡后淋在蘑菇上即可。

02油麦菜

油麦菜是常见的绿叶蔬菜，含有丰富的钙、铁、膳食纤维，尤其是钙特别高，很适合中老年人食用，可以帮助消化。

推荐吃法：蒜蓉油麦菜

食材：

油麦菜300克，蒜5瓣，花椒1克

做法步骤：

1、油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末；

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出；

3、放入部分蒜末炒香；

4、加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。

03黑木耳

黑木耳是一种可以促进消化的食物，它主要通过促进肠胃蠕动来帮助消化。而且黑木耳中含有一种胶质，具有良好的吸附作用，可以吸附体内的谷壳，木屑等，帮助身体排出体外，对体内结石现象也会有很好的改善。

推荐吃法：凉拌木耳

食材：

1克小米椒2个，洋葱20克，蒜3瓣，干木耳10克，醋1勺，生抽半勺，香油5克

做法步骤：

1、木耳放入清水中泡发，摘去根，撕小朵；

3、洋葱切丝，蒜切末，小米椒斜切段；

3、锅中放入适量清水，将泡好的木耳放入锅中焯水2分钟后捞出；

4、放入洋葱丝、蒜末、小米椒段、盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、醋1勺，香油5克、白糖5克拌匀即可。

04韭菜

韭菜是在日常生活中随处可见，不仅味道鲜美，而且营养丰富，被人们称为“洗肠菜”，能够给身体提供多种营养物质，还可以保护肠胃，清肠通便。韭菜能有这么好的效果，主要是因为韭菜中膳食纤维含量丰富，可以促进肠道蠕动，更好地预防便秘。

推荐吃法：韭菜香干肉丝

食材：

猪里脊150克、韭菜100克、豆腐干100克、生姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、生抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个

做法步骤：

1、豆腐干洗净切丝，韭菜洗净切段；

2、里脊肉洗净切片，改刀切丝，加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀后，腌制15分钟；

3、姜蒜切沫；

4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用；

5、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入豆腐干翻炒半分钟后加入韭菜段翻炒至断生，加入肉丝炒匀；

6、加入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。