软籽石榴热还是凉性

软籽石榴热还是凉性

　　软籽石榴是温性的。

　　软籽石榴颗粒饱满，色泽鲜艳，果肉水分较多，味甘酸性温，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及多种矿物质成分，适量吃具有一定健胃提神、增强食欲、美容养颜等作用，既不是凉性的也不是热性的，而是一种温性的水果。

　　软籽石榴是属于温性食物。突尼斯软籽石榴果最大1100克，果重500克左右，果皮光洁明亮，籽呈紫红色，果皮薄，含糖量15.8%，含酸量0.29%，维生素C含量1.87毫克/100克。另外还含有多种有利元素，石榴中所含有的氨基酸，都是人体所需的氨基酸，例如谷氨酸、天门冬氨酸等。所含的无机质以钾为多，是维持生命不可或缺的物质。除此之外，还含有维生素和其余有效成分，诸如类固醇荷尔蒙、生物碱等。

　　软籽石榴有哪些品种

　　目前在国内推广的真正的软籽（核）石榴品种，只有突尼斯软籽、中农红软籽、胭脂红软籽。

　　1.胭脂红软籽石榴品种

　　果实外观漂亮、品质好、商品价值高。果皮浓红色，果面光洁；果实圆形，较大果重1100克，平均450克左右；籽粒浓红色，籽核特软，百粒重平均55～65克，可食率51.5％，风味甜适口，可溶性固形物含量18.5％左右，含糖量13.68％，含酸量0.20％，维生素C7.84毫克／100克，每千克含铁3.18毫克、钙54.3毫克、磷416毫克。

　　2.突尼斯软籽石榴品种

　　目前，我国栽培面积较大、推广栽培范围较广的软籽石榴品种，就是该品种。果个大，平均单果重406克，大的700克左右。果实近球形，成熟时果皮底色青黄色，阳渐变为红色，果皮光洁明亮，阳面有鲜红条纹。果皮较薄；可食率达61.9%；籽粒大，百粒重56克，鲜紫红色；核特软可食，肉汁占91.4%；可溶性固形物15.5～17%；口感好，味甜，品质特优。

　　3.中农红软籽石榴品种

　　中农红软籽石榴在河南省郑州地区9月上旬成熟，较突尼斯软籽早熟5天，较大红甜石榴早熟15~20天；果个较大，平均单果重475g，最大1250g。该品系外观漂亮，果实近圆球形，果皮光洁明亮，阳面浓红色，红色着果率可达90%，裂果不明显。籽粒紫红色，汁多味甘甜，出汁率87.8%，核仁特软（硬度2.9kg/m）可食用，尤其适合老人和儿童食用。含可溶性固形物15.0%以上。

　　软籽石榴的特点

　　软籽石榴又称软仁石榴，具有籽粒大、种仁软、晶莹剔透、口感甘甜等特点，深受消费者欢迎，具有很大的市场潜力。

　　它8月下旬至9月中旬一般成熟，更耐储存。果实呈球形，中等大小，单果重量200-400克，最大果实质量500克。而且含糖量在15%左右，汁液多，味道甜，品质优良。