螃蟹可以和柿子一起吃吗

通常不建议同时服用，可以间隔服用。螃蟹和柿子是冷食。体质较冷的人可能有消化道反应，例如腹痛和腹泻。体质旺盛的人不容易出现问题。因此，柿子和螃蟹通常不一起食用。一般来说，建议大家分开吃饭。吃螃蟹后的几个小时内不要吃其他食物。这样更安全。最好保持尽可能多的时间间隔，并且4小时间隔没有问题。

螃蟹不能和什么水果一起吃？

螃蟹中富含蛋白质、维生素以及硒、钙、磷、铁等物质，在食用时需注意蟹肉性寒，不宜多食，忌吃死蟹、生蟹，烹熟后尽快食用，避免存放过久。某些情况下不建议螃蟹与一些水果同食，常见的禁忌水果如下：

1、含鞣酸类水果：如葡萄、石榴、山楂以及未熟透的柿子等，通过食物摄入的鞣酸量很小，一般不易对机体造成明显影响，但不可大量同食。蟹肉富含蛋白质，鞣酸与胃酸或蛋白质接触可发生凝结，生成沉淀物鞣酸蛋白，大量食用后可能不易消化，对于胃肠功能不佳者可能存在一定的不良影响；

2、寒性水果：如梨、香瓜、西瓜、香蕉、猕猴桃等，这类水果与螃蟹均性寒，同时大量食用可能损伤脾胃，特别对于脾胃功能较差、食用寒性食物后易腹痛、腹泻者，同食后可能引发或加剧不适症状。

此外，部分观点认为螃蟹不能与含维生素的食物一起食用，会引起中毒，实际并无科学依据，部分解释为海鲜中含有砷，和维生素C发生反应后生成剧毒的砒霜，其实不然，海产品中多为稳定的有机砷，不会发生反应，少数微量的无机砷也很快会代谢掉，日常即使食用多一些基本也不会造成影响。食物同食并无诸多禁忌，不应过度相信传言，造成担忧。

吃螃蟹的十大禁忌

螃蟹是人们喜爱的海鲜之一，却因为某些因素，可能会对人体健康造成不良影响。下面，我们来介绍一下吃螃蟹时需要注意的十大禁忌。

一、忌空腹食用

空腹食用螃蟹容易引发消化不良，出现恶心、呕吐等症状。可以在饭后再进行食用，避免对胃部产生不良影响。

二、忌生食

螃蟹是寄生虫的源头之一，如果生食螃蟹，可能会引起食物中毒等症状。因此，在进食前需要彻底煮熟，煮至外壳变红，肉质变白烂即可。

三、忌与白酒一起食用

白酒在与螃蟹相结合时，容易引起身体发热，血脉失调等症状，对身体造成不良影响。因此不宜将白酒与螃蟹一同食用。

四、忌与柿子、西瓜同食

柿子中含有大量鞣酸，而螃蟹的肉质中含有高蛋白质，二者在一起容易引起结块现象，影响身体消化。而西瓜则会与螃蟹中的高蛋白质产生化学反应，轻则引起腹泻，重则引起过敏反应。

五、忌在孕期食用

怀孕期间的女性身体对食物的消化吸收能力较差，而螃蟹肉中的嘌呤含量较高，如果食用过多，容易引起痛风等疾病，对胎儿发育和母体健康都会造成不良影响。

六、忌与鳖肉同食

螃蟹和鳖肉中都含有比较高的脂肪量，如果一起食用，容易导致胆固醇升高，加重肝脏负担，对人体健康造成损害。

七、忌饮料过量

饮料过多容易引起身体水分过多，导致体内水分不足，影响身体新陈代谢，对健康造成影响。

八、忌多食制品

螃蟹肉中的蛋白质成分属于易变性蛋白，如果与多种食品、调料长时间混合，容易导致变性，使得蛋白质质量降低。

九、忌放置时间过长

螃蟹肉属于易变质食品，如果长时间放置在室温下，容易引起腐败，对人体健康造成不良影响。因此，最好在食用前把螃蟹立即加热或冷冻。

十、忌食螃蟹头和腹部内脏

螃蟹头和腹部内脏中寄生着大量的寄生虫和细菌，如果食用后容易引起身体不适，甚至还可能引起不同程度的食物中毒。