紫菜要洗吗
“紫菜要洗。注意卫生的角度来说,清洗之后更干净。此外紫菜有两种类型:包装的和散装的,一种是栽培的,另一种是野生的。紫菜是在一个特殊的木筏上养殖的,这种木筏的沉积物较少,而野生紫菜在海洋中有大量的沉积物。直接煮会有脏东西,吃进去对身体不好,清洗干净后更有益于身体健康。”
紫菜要洗。注意卫生的角度来说,清洗之后更干净。此外紫菜有两种类型:包装的和散装的,一种是栽培的,另一种是野生的。紫菜是在一个特殊的木筏上养殖的,这种木筏的沉积物较少,而野生紫菜在海洋中有大量的沉积物。直接煮会有脏东西,吃进去对身体不好,清洗干净后更有益于身体健康。
紫菜分布的范围
紫菜起源于中国沿海地区,是一类生长在潮间的海藻,它的分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域,在中国主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带,少数分布在台湾和海南岛沿海。紫菜叶状体多生长在潮间带,喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区,耐干性强,对海水比重的适应范围广,紫菜的繁殖方式包括有性繁殖和无性繁殖。
在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜,在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。另外,圆紫菜在中国沿海分布较广,从南到北均有其生长,是一个广温性种类。以自然类群和生境环境为基础,在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。
紫菜的种类有哪些
1、圆紫菜
圆紫菜为红毛菜科紫菜属植物,藻体紫红色,圆形或肾脏形,片状,膜质,宽6~10厘米,高3~15厘米,基部心脏形,边缘有明显的锯齿,雌雄同体。
2、长紫菜
长紫菜为红毛菜科紫菜属植物,基部圆形或心脏形,少皱褶,边缘有锯齿,雌雄同体,通常生长在中、高潮带岩石上。
3、甘紫菜
甘紫菜为红毛菜科紫菜属植物,藻体多卵形、披针形或不规则圆形,基部楔形、圆形或心脏形,边缘多少有皱褶,平滑无锯齿。
4、坛紫菜
坛紫菜是中国特有的一种可人工栽培的海藻,藻体暗紫绿略带褐色,披针形、亚卵形或长卵形,基部心脏形、圆形或楔形,边缘稍有褶皱或无,具有稀疏的锯齿。
5、条斑紫菜
条斑紫菜的藻体鲜紫红色或略带蓝绿色,为中国北方沿岸常见种类,为长江以北的主要栽培藻类,富含蛋白质、多糖和维生素,可供食用或药用。