葡萄干保质期是多长时间

视情况而定，独立包装的葡萄干保质期为12-18个月，散装葡萄干保质期为3-6个月，在密封状态下置于冰箱冷藏室保存。葡萄干是由脱水工艺处理过的干果食品，所含水分越少、密封存储环境越干，其保存时间越长。葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。葡萄干水含量低，方便运输和贮存。世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种无核白，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。

葡萄干的作用

1、糖类

葡萄干里面含有大量的葡萄糖，而葡萄糖可以直接被人体利用，用于日常活动的供能。

2、微量元素

葡萄干中含有丰富的铁、铜、镁等微量元素，对于缓解贫血等症状具有很好的作用。

3、纤维素

葡萄干中的纤维素能够促进有害物质在体内停留的时间，起到排毒的作用。

4、维生素

葡萄干在晒制的时候，有些维生素含量会减少，但是维生素A的含量并没有减少，维生素A对于保护我们的视力具有重要的作用。

5、铁和钙

葡萄干中的含铁量和钙的含量都是十分丰富的，经常的吃一些葡萄干能够帮助我们身体补血气、暖肾的作用。对于贫血和血小板减少有很好的功效。

6、多元酚

葡萄中含有一种非常珍贵的物质——多元酚，它能够保护我们的身体免受自由基的伤害。而这种物质大多存在于葡萄皮里面，大多数人在吃葡萄的时候，都是将皮吐掉的，这样就浪费了多元酚。而葡萄干由于果肉和果皮连在一起，所以大家一般都是连着皮吃的，这样可以有效避免多元酚被浪费。

葡萄干怎么保存

1、放入防潮盒中

在夏天潮湿的环境下，葡萄干容易吸收水分，变得潮湿和变质。因此，将葡萄干放入一个防潮盒中是一种不错的存储方法。选择一个密封性好的容器，并在存储前将葡萄干晾干，以防止它们与其他食物混合在一起。

2、冷藏保存

葡萄干可以选择冷藏保存，把葡萄干冷藏保存的话时间是比较长的，首先要把葡萄干放到塑料袋中，要选择干净的食品袋，最好是可以塑封的那种，葡萄干放进去以后，把袋子的口封好，确保密封，然后直接放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存就可以了，这种保存方法一般一个月左右是不会有任何问题的。

3、冷冻保存

如果葡萄干的量实在太多了，想保存更久的时间，那么还可以选择把葡萄干冷冻起来保存，用冷冻的方式来保存葡萄干的话保存的时间是相当长的，最长的可以达到半年之久，但是这种保存方法会影响到葡萄干的营养和口感，所以选择冷冻保存的话，是需要看情况的。