鲍鱼蒸几分钟

蒸鲍鱼一般蒸10分钟左右即可蒸熟，鲍鱼里面含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，在高温和一定的时间内才能让其营养成分充分的析出，所以一定要把握住时间。但也需要根据鲍鱼大小进行时间上的增减，天气冷的情况下还需要等水开后再计时为准：一般2两左右的鲍鱼，俗称5头鲍，蒸10分钟左右即可蒸熟，天冷水难开的话需要水开后继续蒸7分钟为宜。

鲍鱼的营养价值

鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，铁3.0毫克，还有相当量的碘、锌、磷和维生素A、D、B1等，鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。

鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品，摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平，支撑起人体皮肤的皮下组织，达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。

鲍鱼中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鲍鱼的禁忌

1、肥胖人群：鲍鱼中还会含有一定脂肪、胆固醇等成分，若进食较多，可能容易引起肥胖，进而会增加高脂血症、高胆固醇血症以及高血压等疾病的发病概率，所以通常需要减少或避免吃鲍鱼；

2、鲍鱼不能与柿子一起吃，鲍鱼中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，柿子中含有鞣酸，两者一起食用会在胃内发生沉淀，影响胃肠道的消化和吸收，容易导致腹胀、腹痛等症状。

3、鲍鱼和山楂一起食用会导致胃肠道蠕动减慢，容易出现消化不良的情况，严重时还会导致腹泻。

4、鲍鱼和海带一起食用会导致鲍鱼中的蛋白质变性，容易导致食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状。

5、除此之外，鲍鱼也不能和螃蟹、红薯等食物一起吃，以免对身体造成伤害。