果冻的成分

果冻的主要成份：有机酸、糖、矿物质、维生素、纤维素等。还有一种说法认为，这种果冻的主要成分就是海藻酸钠，海藻酸钠的来源是海藻，但是海藻酸钠经过酸、碱、漂白，很多维生素和矿物质都流失殆尽。海藻酸钠、琼脂等是一种不容易被消化吸收的膳食纤维。果冻是一种西式糖果，它是一种以可食凝胶为原料，加入水，糖，果汁而成的半固态食品。也叫凝胶，它的外表是透明的，颜色是鲜亮的，吃起来是柔软的。

果冻保质期一般是多久

通常情况下，它的保质期都在半年以上，而果冻这种小食品因为里面有一定的防腐剂，所以它的保质期会比较长，所以它没过期。不过要尽量少食用，因为其中含有的色素等物质对人体无益。

大部分果冻都含有海藻胶，也就是所谓的水溶性膳食纤维，是一种天然食品添加剂。水果、蔬菜、粗粮等食物中都含有大量的膳食纤维，这些食物对人体有调节肠道功能的功效，尤其是具有润肠通便的功效。果冻也有同样的功效，多吃能提高肠道湿度，缓解便秘。

有些果冻中还添加了寡糖，可以调整肠道菌群，增加双歧杆菌等有益菌种，增强消化吸收功能，降低患病几率。根据调查，大多数中国人对高脂肪高能量食品的摄入量过高，而由于蔬菜水果又不能及时补充，所以多食用一些促进消化的果冻类食品，也是不错的选择。

果冻还有一个很大的优点，那就是它的热量很低。本产品不含蛋白质，不含脂肪，不含蛋白质，不含脂肪，所以想要减重，想要保持苗条体形的人士都可以服用。

果冻热量高吗

果冻热量并不高，一般普通的果冻每100g热量为300-400KJ，针对减肥人士，市面上也出现了一些低卡甚至零卡的果冻，热量大约在0-100KJ不等。所以对于需要控制热量的人群，适量吃一些果冻并没有什么影响。

但从营养学的角度来说，果冻本身属于零食，即使热量较低，不易引起肥胖，也没有太多的营养价值，因此是不建议大量吃的，偶尔吃一次解馋即可。