怎样辨别金桔有没有打蜡

手指刮：金桔也有果实本身形成的天然果蜡，这是一种脂类成分，跟人体皮肤外层的油脂类同，可起到保护作用，能防止细菌、农药等入侵果肉。但天然形成的蜡刮不掉，和果皮融为一体。若是打蜡，则是黏附在果皮上面，用手指刮一刮，可在指甲以及在表皮上看到白色粉末状的腊脂，就说明金桔人工打蜡了。

纸巾擦一擦：另外在挑选金桔时，如果身上带有纸巾的，还可用纸巾擦拭水果表面如果能擦下一层淡淡的金黄色腊脂，很可能是工业蜡，要慎买。

金桔的生长习性

金橘性喜温暖湿润，怕涝，喜光，但怕强光，稍耐寒，不耐旱，南北各地均有栽种。要求富含腐殖质、疏松肥沃和排水良好的中性培养土，如果土壤偏酸也生长不好。

夏季需在遮荫棚下养，特别要避免中午的强光直射，可使其接受上午9点以前及下午5点以后的阳光照射，初秋也需遮去30%光照，秋末和冬季应摆放在室内向阳处，使其充分接受光照。秋末气温低于10℃时应及时搬入室内，冬季室温最好能保持在6-12℃，温度过低易遭受冻害，过高会影响植株休眠，不利于来年开花结果，春季清明后可适当开窗通风，使其逐步适应室外的气温，谷雨节后方可出室。

金桔的营养价值

金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔0%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等，果皮还可提取芳香油。