杏子要剥皮吃吗

可以剥皮也可不剥皮，可根据个人喜好而定。但杏子和油桃很相似，果皮上有一层绒毛，很容易沾染一些污渍，并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性，直接食用时需要进行充分的清洗。杏子最主要的营养物质是维生素A和矿物质铁，这两种成分在果肉中含量很高，杏皮中相对较少。

杏子能放冰箱冷藏吗

杏仁可存放于冰箱中。杏仁的贮藏温度以2-8℃为宜，即把杏仁放入冰箱中贮藏。新鲜的杏子应该放置在冷藏室中，不能接触到冷藏室的内后壁，并且要用保鲜袋进行包装和密封，以避免水分快速流失。

杏仁可存放于冰箱中。杏子的贮藏温度一般在2-8℃之间。新鲜的杏子放置在冷藏室时，要避免接触到冷藏室的内后壁，并且要用保鲜袋进行包装和密封，避免水分快速流失。

吃杏子的注意事项

1、杏子对小孩的毒副作用很强，因此，孕妇、产妇及小孩不适合食用。

2、杏子的糖分含量很高，并且升糖指数也很高，不适合食用过多。

3、杏皮上带有一层绒毛，对咽喉黏膜有明显的刺激作用，尤其是过敏体质的人群不适合食用。、

4、杏子带有小毒，含有杏氢苷类物质，切忌不可过量食用，以免引起食物中毒。没有完全成熟的杏子不建议食用，毒性物质的含量过高，更容易引起食物中毒。

杏子不能和什么食物一起吃

1、温性的食物，比如辣椒、香菜、龙眼、羊肉等，不能与其他温性的食物一起吃，不然会加剧体内的燥热，让人上火，造成牙龈肿痛，口舌生疮等。

2、富含酸性物质的食品，因为杏仁中富含酸性物质，所以不能和其他富含酸性物质的食品一起吃，如山楂、柠檬等，否则会对口腔和胃部造成一定的刺激，引起身体的不适。

3、鸡蛋、牛奶、酸奶、黄豆等富含蛋白质的食品不能与杏仁同食，杏仁是一种酸性食品，如果与蛋白同食，会造成蛋白在胃部形成凝固，从而影响蛋白的吸收，降低蛋白的营养价值。