山莓的营养价值及营养成分

食材简介

山莓（Rubus corchorifolius L. f.)，又名树莓、山抛子、奶泡、撒秧泡、三月泡、四月泡、龙船泡、大麦泡、泡儿刺、刺葫芦、馒头瓜、高脚波，是一种1-3米高的直立灌木。小枝具皮刺，初生时长有柔毛。单叶，椭圆形或椭圆形披针形，多生长于向阳的山坡，河谷，荒地，溪流旁，以及稀疏的灌木林等湿润的地方，至今未被引进。花期二至三月，果实四至六月。

营养价值

每100克的红山莓鲜果中，含有84.2克的水分，0.2克的蛋白质，0.5克的脂肪，13.6克的碳水化合物，3克的纤维，0.5克的灰分，钙22毫克，磷22毫克，镁20毫克，钠1毫克，钾168毫克，维生素A130国际单位，维生素 B10.03毫克，维生素 B20.09毫克，烟酸（维生素 PP)0.9毫克，维生素C25毫克，维生素 B90.2-0.25毫克，维生素P240毫克，山莓果实中的营养十分丰富，其中含有的各种成分很容易被人体所吸收，还能促进人体对其它营养物质的吸收，改善新陈代谢，增强抗病力。

食用功效

1、树莓中含有丰富的维他命 E，可以清除体内的许多对身体有害的代谢产物，增强身体的免疫力。

2、经常吃树莓，可以美容养颜，延年益寿。

3、长期食用黑莓可以对心脏起到很好的保护作用，可以预防高血压，动脉粥样硬化，脑血管破裂等心脑血管疾病的发生。

4、每天吃一些新鲜的浆果类水果或相关水果产品，有利于控制体重，保持体形。