丝苗米的营养价值及营养成分

食材简介

丝苗米是一种具有鲜明地方特色的优质籼稻，它的外形品质漂亮漂亮，长粒形，细丝苗，米长苗条，晶莹洁白，米泛丝光，晶莹剔透；中度直链淀粉，质地柔软、硬度适中，烹调后的米饭口感细腻、香气浓郁、口感好、米粒呈条形但不破碎，被誉为“米中之玉”。

营养价值

稻米中的各种营养素虽然不多，但是由于大量的人吃，它的营养价值也很高，是一种基本的营养素补充食品；喝米粥可以起到补脾、和胃、清肺的作用。

食用功效

1、补血补气：适用于皮肤暗淡，面色苍白，四肢冰冷的人。

2、和胃健脾：温胃，可用于治疗胃部发冷。

3、壮腰壮阳药：强身健体，改善精液品质，增加精子活动能力。

4、聪耳：可通过补充血液中的钙质，预防听觉早衰，引起耳聋。

5、明目：增强眼球的弹性，对预防近视有重要作用。

6、安神除烦：改善因大脑葡萄糖供应不足而引起的疲劳，易怒，头晕，失眠，夜夜多汗，注意力不集中，健忘，极度口渴，情绪低落，精神恍惚，精神错乱，精神失常，甚至产生幻觉。

7、生津止渴：润喉咙，消除干燥，令人神清气爽，舒畅。适合口干，眼睛干燥，思虑过多，睡眠不足，说话多的人使用。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

患有糖尿病的人不要吃太多东西。

选购技巧

1、看标签：一款标准的预制蚕豆大米，要有产品名称，原料，净含量，生产日期，保质期，储存条件，厂家地址，联系方式，产品标准号，生产许可证号，产品等级，营养成份等。缺了一个，就是不合格的。记下产品的制造时间，最好是最近的。

2、看外观：新鲜的丝绸稻米，米粒洁白光滑，黄色的米粒越少，米粒中的垩白（也就是米腹的白花花的一片）越小越好，没有裂痕。不含沙子，不含碎米，不含霉粒。若胚芽呈乳白色，为鲜蚕种。

3、用手搓：散装的蚕丝稻米，可以用手抓起一把，用力揉搓，若是在揉搓之后，稻米还是很光滑，那就是品质不错，若是在揉搓之后，稻米粘连，那就是劣质了，千万别买。

4、闻味道：散装的丝绸稻谷是可以闻味道的。高品质的蚕豆稻米香气浓郁，而陈稻米香气淡薄，长期贮存可使稻米香气消失，仅留米糠香气。