凤眼果的营养价值及营养成分

食材简介

凤眼果，是一种无花果。属于油桐科的一种植物。也叫“苹婆”。凤眼果生长在苹果树上，如今在菜市场上，可以买到外表呈棕色，带着油脂，带着褶皱的凤眼果，也可以买到剥了几层皮，露出里面黄白相间的果肉。

营养价值

1、组成机体的基本材料；贮存并供应热量；为脑部所需之能量，可调整体内脂质代谢，为人体补充营养，为人体排毒，并可促进肠胃机能。

2、维 A含有丰富的维他命 A，对各种眼部疾病有良好的辅助作用，可提高机体的免疫能力，消除游离的自由基，促进生长，对胃部和呼吸道的粘膜有保护作用。

食用功效

润胃，消食，排毒，杀虫。主治反胃呕吐，虫积下腹，疝气疼痛，小儿头腐脓肿。

适用人群

适合于有夜盲症，有粉刺，疖疮，肺气肿，甲亢等疾病的人食用。

禁忌人群

脾虚有便泄的人不能吃。

选购技巧

真正的凤眼果，叶片要宽大一些，最起码要比假的大很多，一般都是长方形或者椭圆形，而假的则要窄一些。

观色泽：外表为暗红色，内里为漆黑。