桑葚变白是什么原因

桑葚变白有两种情况，一种是在树上生长的桑葚变白，则是得了白果病，白果病又叫菌核病，一旦得病无法治疗。还有一种情况，就是采摘的成熟桑葚存放的时候变白，则是因为存放环境温度过高，桑葚发霉，这种情况不可再食用。

桑葚的功效

1、乌发：桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

2、增强免疫力：桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。

3、促进消化：桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。

清洗桑葚的窍门

材料：清水、食盐、面粉、桑葚

1、把买来的桑葚，放在一个小碗里，用水冲一冲，把上面的污垢给冲掉。

2、再倒一碗水，将桑葚放入其中，再加两样东西，一是盐，二是面粉。我就不多说了，你们可能不明白，为什么要加面粉。

3、因为面粉有着非常强的吸附作用，桑葚的角落、褶皱中，肯定有很多洗不到的地方，我们借助面粉来清洗的话，就可以轻松将里面的脏东西、虫卵等吸附出来。洗小龙虾、洗肥肠、猪肚的时候，借助面粉也是极好的。

4、分别倒上一小勺食盐、一大勺面粉，充分搅拌一下，然后浸泡10分钟。泡好之后，我们再用手在水中搅动一会儿，但是不要大力揉搓，因为桑葚还是很脆弱的，稍有不慎弄破的话，容易造成污染。

5、轻轻搅动2分钟的时间，你就会看到原本清澈的水，现在变得很浑浊，里面还有不少脏东西。最后我们再用清水，多冲洗2遍，把表面的面粉冲洗干净，控干水分装盘，就可以吃啦。