自制桑葚酱能放多久

自制桑葚果酱的保存时间和温度有关，常温10~25摄氏度内可保存24小时，超过25摄氏度的环境，保存时间不超过8小时，33摄氏度以上的环境可保存半天，冰箱冷藏室可保存3~5天，冷冻室可保存一到两个月甚至更久。

桑葚果酱的做法

1、将新鲜的桑树放入水中泡一段时间，再用清水洗净

2、把桑葚去皮，把它放在一个小盆子里。

3、在桑葚里加冰糖

4、在小碗里晃了晃，把桑葚和冰糖搅拌在一起，再用塑料薄膜包好，放进冰箱里冷冻12个小时。

5、这是12小时后桑葚的样子，可以看到冰糖已经完全融化了

6、将桑葚倒入锅中，不能用铁质锅具

7、开启火源，将桑葚煮至沸腾状态

8、大约煮20分钟后将柠檬汁挤入桑葚中

9、用勺子推动果酱，使之混合均匀

10、用小火慢慢熬煮果酱，其间经常用勺子推动果酱

11、大约煮50分钟后就可以了

12、准备无水无油的干净玻璃瓶，趁热将果酱装入瓶中密封，凉后放入冰箱冷藏即可

桑葚的功效

1、助消化

说到助消化的水果，大家首先会联想到的就是山楂，但实际上，除了山楂之外，桑树也是非常好的助消化的水果，桑树中富含苹果酸、脂肪酸、鞣酸等营养成分。

吃桑葚对肠胃有很好的消化作用，有助于人体对蛋白质、脂肪及淀粉的消化，还能加速胃液的分泌，同时还能促进胃肠蠕动。如果有厌食、食欲不振、腹胀、消化不良等情况，也可以吃桑葚。因为桑葚中含有大量的酸性物质，所以不能空腹吃，否则会对肠胃造成损伤，从而影响到食物的消化吸收。

2、对青春痘有帮助

长痘痘的原因有：睡眠质量差，经常便秘，火气大等。桑葚能够起到抑制青春痘的作用，每天早上和晚上都可以喝一杯，这样既能降低青春痘的程度，又能起到缓解青春痘的作用。要想完全祛除痘痘，在服用桑葚汁期间要避免熬夜，饮食方面要以清淡为主，避免吃辛辣、燥热、油炸、油腻等食物。

3、乌发养发

桑树具有其它水果无法替代的营养价值，桑树中含有黑色素，可以使头发变得乌黑亮丽。乌黑素能让头发变得乌黑发亮，所以可以多吃桑椹，而且桑椹对白发向黑发的转变有一定的促进作用，它的食用效果并不亚于黑芝麻。