桑葚放冰箱长的白毛是什么

桑葚长白毛，是发霉的表现，不能再食用。桑葚水份含量足而皮薄，不能久放，尤其不能放置在冰箱内，像番茄、香菇、新鲜黄瓜都不适合放在冰箱内保存，正确的保存方法是放在阴凉通风的地方，并尽快食用。

因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的５－６倍，是葡萄的４倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

桑葚可以冷冻保存吗

冷冻就是通过低温将食物冻结为固体，这样可以保证食物在很长一段时间内不会腐烂，是一种比较安全和健康的储存方法。桑葚可以进行冷冻保存，但是桑葚属于浆果类食品，表皮很薄，里面的水分含量很高，放入冰箱后，桑葚里面的水分会结冰，使其体积变大，外表表面也会有裂纹，所以不能直接解冻，可以制作成桑葚酱、奶昔，也可以制作成冰沙。冷冻后的桑葚能够保存10-15天，但是冷冻后的桑葚不能长时间保存，最好是越快越好。

桑葚洗干净的方法：

1、将桑葚放入盆里，加入5克左右的食盐。

2、加清水没过桑葚，将食盐完全融化在水中，用手将桑葚轻轻搅动一下，浸泡十分钟左右。

3、浸泡之后将清洗桑葚的水倒掉，随后加入一点面粉。

4、加上清水，将清水和面粉都混合均匀之后，再浸泡二十分钟。

5、最后用清水清洗两遍即可。