黑桑葚不洗可以吃吗

黑桑葚不洗不可以吃。黑桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，容易受病虫害和微生物的侵袭，并且种植黑桑葚的过程中，会经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在黑桑葚粗糙的表面上，如果清洗不干净，食用后会对人体造成危害。

黑桑椹属于什么植物

桑椹为桑科植物桑的果穗。桑椹有黑桑椹和白桑椹之分，因黑桑椹色黑主入肾经，故药用多为黑桑椹。近年的研究也表明，桑椹具有调节促进免疫功能，延长果蝇寿命，抗诱变等作用且无毒性。并且黑桑椹较白桑椹作用更为显著。桑椹现已被卫生部列为“既是食品又是药品”的农产品之一，具有很高的食用和药用价值，是开发功能性食品的优质原料。

黑桑椹属的营养价值

桑椹中富含蛋白质、人体必需的氨基酸、总糖、游离酸、粗纤维、维生素、矿物质等多种功能成分，具有较高的营养价值。其含有的维生素有VA、VC、VB、VE及胡萝卜素等，含有多种游离氨基酸，人体必需的氨基酸7种和非必需氨基酸12种。桑椹中含有丰富的矿物质元素，钙、磷、铁、铜、锌等元素在桑椹中占有一定比例，其中硒的含量较为丰富，含量为4.6μg/100g，是猕猴桃的10倍、苹果的8倍，为百果之首；桑椹中还发现含有抗衰老微量元素钼、锶。 

据测定，每100g成熟鲜桑椹含水分82.0g，糖分9.6g，胡萝卜素0.01g，维生素B10.03mg，维生素B20.06mg，维生素PP0.90mg，维生素C19mg，同时富含人体所需要的各种氨基酸、矿物质以及芦丁、花青素甙、鞣质、矢车菊素、挥发油等成分。