番茄怎么做好吃

番茄好吃的做法有：番茄炒西兰花、肉末番茄烧毛豆、番茄焖青豆、番茄酸茄子、番茄鱼丁等等。番茄的营养价值可以补充体内的维生素和纤维素，番茄里面还含有很多的柠檬酸和果胶。下面给大家介绍几种番茄的详细做法！

一、番茄炒西兰花的做法

西兰花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

番茄炒西兰花的做法步骤

1、食材准备：西兰花1个，番茄1个。

2、西红柿洗净，切小块。

3、西兰花切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。

4、蒜1瓣切末。

5、锅中放入适量清水，将西兰花放入锅中，滴2滴油，焯水1分钟，捞出放入凉水中冷却后沥干。

6、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入番茄炒至出汁，放入西兰花炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺即可。

二、肉末番茄烧毛豆的做法

肉末番茄烧毛豆是一道非常简单的菜肴，主料有猪瘦肉、番茄和毛豆，营养丰富。

肉末番茄烧毛豆的做法步骤

1、食材：猪瘦肉100克、番茄80克、毛豆80克。辅料：姜1小块、大蒜3瓣、食用油适量、料酒1勺、盐1勺、生抽1勺。

2、先将番茄洗净，然后切丁。

3、毛豆提前剥壳，再放入清水中清洗干净。

4、猪瘦肉切碎，剁成肉末。

5、姜切末。

6、蒜拍碎、并切末。

7、锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末，大火爆香，放入猪肉末，煸炒至变色。

8、再放入毛豆，翻炒均匀，然后加入料酒1勺、盐1勺、生抽1勺，翻炒均匀。

9、最后放入番茄，翻炒两分钟，出锅装盘即可。

三、番茄焖青豆的做法

番茄焖青豆是一道家常菜。

番茄焖青豆的做法步骤

1、食材：番茄1个、青豆300克、姜1块、大蒜2瓣。 调料：盐1克、鸡精1克。

2、番茄洗净切成丁。

3、青豆洗净沥干水分备用。

4、姜切末。

5、蒜切末。

6、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入番茄丁炒出汁，放入青豆翻炒均匀，调入盐1克炒匀，加入适量清水大火烧开，焖煮5分钟，调入鸡精1克拌匀大火收汁，待汤汁收浓，即可出锅。