南瓜怎么做好吃又简单

南瓜好吃的做法有：青椒南瓜丝、南瓜丝炒里脊、椒盐南瓜条、南瓜蒸咸肉、南瓜烤排骨等等。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力，维持正常视觉。此外，南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状。下面给大家介绍几种南瓜的详细做法！

一、青椒南瓜丝的做法

1、青椒去籽切丝、蒜1瓣、姜1块切末，干辣椒剪小段，把南瓜切成均匀薄片，改刀切丝。2、锅内加入适量油，小火把姜蒜末、干辣椒炒香。再倒入青椒丝翻炒，倒入南瓜丝。改大火爆炒一分钟左右。放入盐1勺、味精1勺炒均匀即可出锅。

青椒南瓜丝的做法步骤

1、青椒去籽切丝、蒜1瓣、姜1块切末，干辣椒剪小段，把南瓜切成均匀薄片，改刀切丝。

2、锅内加入适量油，小火把姜蒜末、干辣椒炒香。再倒入青椒丝翻炒，倒入南瓜丝。改大火爆炒一分钟左右。放入盐1勺、味精1勺炒均匀即可出锅。

二、南瓜丝炒里脊的做法

南瓜炒里脊是一道由南瓜、里脊肉等食材制成的食品，制作简单，营养丰富。

南瓜丝炒里脊的做法步骤

1、食材：嫩南瓜200克、猪里脊200克、青椒切丝、姜1块、蒜1瓣步骤：1、嫩南瓜洗净切丝，青椒切丝、姜切丝，蒜切蒜末。

2、里脊肉切丝，放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、适量淀粉拌匀。

3、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜末炒香。

4、放入里脊肉炒至变色时加入南瓜丝翻炒2分钟，放入青椒丝继续翻炒2分钟，调入1勺盐即可。

三、椒盐南瓜条的做法

将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。

椒盐南瓜条的做法步骤

1、食材：南瓜400克、面粉100克 调料：酱油5克、白砂糖5克、鸡精3克、椒盐2克

2、南瓜去皮洗净，切条备用

3、碗中放入面粉，调入鸡精3克、白砂糖5克，酱油5克，清水适量，搅拌成糊

4、锅中加入适量油，油温烧至6成热，将南瓜条放入面糊中均匀裹上面糊，放入锅中炸2分钟，炸至金黄捞出，撒上椒盐即可