鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋好吃的做法有:木耳炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、火腿炒鸡蛋面、葱花鸡蛋饼、鸡蛋虾仁、甜椒鸡蛋等等。鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。下面给大家介绍几种秋葵的详细做法!

鸡蛋好吃的做法有:木耳炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、火腿炒鸡蛋面、葱花鸡蛋饼、鸡蛋虾仁、甜椒鸡蛋等等。鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。下面给大家介绍几种秋葵的详细做法!

一、木耳炒鸡蛋的做法

木耳炒鸡蛋是一道家常小炒菜品,制作原料有鸡蛋、木耳、黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末等。这道菜的味道咸鲜,营养价值颇丰,做法简单,容易上手。

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1、准备食材:干木耳10克,鸡蛋2个,大葱1段,姜1块,蒜2瓣,红椒20克,青椒20克。

2、将木耳放入温水中泡发,去蒂摘小朵。

3、青红椒切菱形片。

4、葱姜蒜切片。

5、鸡蛋磕入碗中打散备用。

6、锅中放入适量清水煮开,放入木耳焯熟,捞出沥干。

7、锅中放入适量油,油温烧至5成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用。

8、锅中留底油,放入葱姜蒜炒香,加入青红椒翻炒半分钟,加入木耳、料酒半勺大火翻炒。

9、放入鸡蛋,调入盐半勺、胡椒粉2克、醋半勺、生抽半勺翻炒半分钟即可出锅。

二、韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1、准备食材:韭菜250克,鸡蛋3个。

2、韭菜切段。

3、鸡蛋磕入碗中。

4、放入半勺盐打散。

5、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液炒熟后滑散,盛出待用。

6、锅中留底油,放入韭菜段炒至断生,加入鸡蛋翻炒均匀,调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。

三、火腿鸡蛋炒面

鸡蛋火腿炒面是一道以面条、西红柿、鸡蛋和火腿肠作为主料的家常美食。其色泽诱人,味道好,营养价值高,是大人小孩都爱吃的一道佳肴。

火腿鸡蛋炒面的做法步骤

1、准备食材:面条100克、西红柿1个、火腿肠1段、鸡蛋1个、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽半勺。

2、火腿肠切粒。

3、西红柿切小块。

4、鸡蛋加盐打散备用。

5、煮好后放入凉水中冷却3分钟。

6、锅中放入2000毫升清水煮开,将面条煮至7成熟。

7、锅中倒入5毫升油,油温7层热。

8、倒入鸡蛋液炒熟,盛出备用。

9、锅中倒入5毫升油,油温7层热。

10、倒入西红柿、火腿肠炒匀。

11、加入鸡蛋、面条翻炒均匀。

12、倒入生抽1勺,老抽半勺翻炒均匀,再加入鸡精半勺、盐半勺拌匀装盘即可。


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