我国著名的绿茶有哪些

1、碧螺春，产于江苏洞庭湖，是中国传统名茶；2、峨眉雪芽，产于峨眉山，采摘时间为每年三月；3、西湖龙井，产于浙江杭州，是浙江省特产，中国国家地理标志产品；4、湄潭翠芽，茶叶外形好似一颗葵花籽；5、日照绿茶，产于山东，属于中国最北方的茶。

绿茶的特点

1、碧螺春

碧螺春产于江苏洞庭湖，是中国传统名茶，原料以明前采摘的鲜叶为佳，主要工序有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青，制成的成品茶条索纤细紧实，周身附有白毫，颜色呈银绿色。

2、峨眉雪芽

峨眉雪芽产于峨眉山，采摘时间为每年三月，清明时节，选取一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶作为制作原料，经过摊放、杀青、摊凉等工序制成，成品茶具有扁、平、滑、直、尖的特点。

3、西湖龙井

西湖龙井产于浙江杭州，是浙江省特产，中国国家地理标志产品。经过晾晒、揉捻、炒制等工序制成，制成的成品茶呈扁平状，颜色翠绿，冲泡后茶汤嫩绿透亮，叶底细嫩成朵。

4、湄潭翠芽

湄潭翠芽是贵州遵义的特产，其茶叶外形扁平光滑，形似一颗葵花籽，并且茶料带有粟香和新鲜花香。湄潭翠芽冲泡后茶汤颜色黄绿、明亮、清澈。

5、日照绿茶

日照绿茶产于山东日照，是中国最北方的茶，具备了南方茶所没有的特点。其茶叶具有味道浓、香气高、耐冲泡的特点，被誉为中国绿茶新贵。

什么是绿茶

绿茶，是中国的主要茶类之一。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。