云南红茶有哪些品种
“滇红功夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红等。1、滇红功夫:选用优良云南凤庆大叶种茶鲜嫩芽叶作原料,采用科学方法精制而成,水浸出物高达40%左右。2、金丝红茶:生长在云南高原,是拥有云南茶一大特征的叶大而又有韧性的一种茶叶。”
滇红功夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红等。1、滇红功夫:选用优良云南凤庆大叶种茶鲜嫩芽叶作原料,采用科学方法精制而成,水浸出物高达40%左右。其外形颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味鲜爽,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。2、金丝红茶:生长在云南高原,是拥有云南茶一大特征的叶大而又有韧性的一种茶叶。
3、滇红金针:也称金针滇红,该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。
4、野生红茶:是云南古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一,主产分布是在有着“世界滇红之乡”云南省临沧凤庆县。
5、普洱晒红是云南传统红茶,其历史至少在百年以上,其工艺最开始是晒青与白茶工艺的融合衍变,而诞生的一个新茶类,其在现代红茶传入云南之后,汲取了滇红的某些工艺特点,又汲取了普洱茶后期陈化技术,形成了如今晒红的工艺特点。
红茶栽培的栽培条件是什么
适合茶树栽培的地域需要满足的条件:
(1)热带或亚热带;
(2)气温高的季节有足够的降水;
(3)弱酸性土壤;
(4)土壤的排水性良好。
在收获季节,在干燥的日子一日内温差较大能够够厚或具有芳香的优质茶叶。
红茶的主要的产区分布
主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。
1、国内
武夷山红茶产地
中国红茶品种主要有:祁红——产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红——产于云南佛海、顺宁等地;霍红——产于安徽六安、霍山等地;苏红——产于江苏宜兴;越红——产于浙江绍兴一代;湖红——产于湖南安化、新化、桃源等地;川红——产于四川马边、宜宾、高县等地;英红——产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中祁门红茶较为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。
2、世界
世界上红茶的品种很多,产地也很广,除中国以外,印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。