过夜的米饭还能不能吃

过夜的米饭还能吃。冬天的时候因为天气寒冷，室内的温度较低，米饭就比较容易保存不变质，第二天是可以正常吃的。如果室内温度较高，可以将米饭放入冰箱保存。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。

烤箱能烤熟米饭的原因

烤箱是通过红外线加热的烹调用具，烤熟米饭的条件为温度达到沸点，使大米熟化即可，而烤箱的加热是全方位，烤箱一般不能自动调节温度，其温度调节器是一个自动开关，达到它的设定温度，便停止工作，低于温度，再继续加热，所以烤米饭时，需要将米和水一同放入烤箱，调节烤箱温度，到确保可以烤熟米饭的温度，等待一段时间，烤箱即可烤熟米饭。

蒸好的米饭在冰箱里可以放多久

蒸好的米饭在冰箱里可以放2天。米饭在冰箱里可以放2天左右，冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。即放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还可以吃，超过三天则不能吃了。冷冻柜的温度通常都是0°C以下。