龙眼核发芽了还能吃吗

龙眼核发芽了不能吃。龙眼发芽之后其果肉中的成分会发生改变，很多营养成分被嫩芽消耗，还有部分果核中的毒素也会扩散到果肉之中，虽说果肉没有明显的腐败，但已不适合继续食用。

新鲜龙眼发芽了的解决方法

1、将发芽的龙眼果核收集起来。

2、清洗龙眼种子，避免有果肉残留导致果核腐烂。

3、将龙眼种子有芽或有分裂部分朝上均匀地种植在盆中，覆盖一层保鲜膜，扎上小孔，放在温度合适、阴凉的地方静待发芽生根即可。

桂圆和龙眼的区别

桂圆和龙眼的没有区别，两者是同一种水果。桂圆是剥皮去核后被晒干的龙眼。龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。